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Kalb-Steakhüfte ca.1,5 kg

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Beschreibung

Kalbfleisch stammt von jungen Rindern, die nicht älter als acht Monate sein dürfen. Da Kalbfleisch nur wenig Bindegewebe enthält, ist es besonders gut verdaulich und bekömmlich. Und weil es einen höheren Wasseranteil als Rind- oder Schweinefleisch enthält, sollte es zunächst scharf angebraten und dann bei niedrigen Temperaturen weitergegart werden.

Die Kalbssteakhüfte am Stück ist vielseitig verwendbar. Sie können sie am Stück als Kalbsbraten in etwa 60 Minuten butterweich garen. Oder Sie können aus dem Stück einzelne Kalbssteaks schneiden, die in wenigen Minuten fertig gebraten sind – zum Beispiel für ein echtes Wiener Schnitzel.

Hinweis: Detaillierte Informationen erhalten Sie auf Wunsch vor Ort beim Thekenpersonal.

Kalb-Steakhüfte ca.1,5 kg Kalbs-Entrecote ca.2kg