Beschreibung
Die Schafzucht hat in Irland eine jahrhundertealte Tradition. Das Geheimnis des besonderen Geschmacks von irischem Lammfleisch liegt in der einzigartigen Graslandschaft, die der Grünen Insel ihren Beinnamen gibt. Die Schafe verbringen fast das ganze Jahr auf den Weiden. Deshalb ist das Fleisch besonders geschmacksintensiv und zart.
Tipps vom Profi
Diese zarten Lammfilets eignen sich besonders zum Kurzbraten für Vorspeisen oder kleine Hauptgerichte.
